心生活

《今天也謝謝招待了》

作者：角田光代
譯者：陳(女閒)若
出版社：遠足文化
出版日期：2013/08/01
ISBN：9789865787028

書籍簡介：

早上7點、中午12點、晚上7點，
即使失了戀、生了病，該吃飯的時間就吃飯！

　　《書的雜誌》(本的雜誌) 票選2011年度BEST 10
　　直木賞得主角田光代 52段與食材相遇的感動

　　本書為2008年1月到2011年7月間，於aspect官網（www.aspect.co.jp）連載的〈今天也吃飽了〉專欄結集。全書收錄52篇風格清新的飲食散文，直木賞得主角田光代以率直的文字、幽默的筆鋒、私我的觀點，記述了自己與種種食材相遇的感動，描述出熱鬧歡樂的用餐景象。

　　● 父親在我十七歲的秋天就過世了，所以，以現在來說，不瞭解父親的時間比瞭解他的時間還長。再扣去我懂事之前，以及青春期女孩特有的（總是看爸爸不順眼）的時間，我瞭解父親的時間就更短了。不太熟悉父親，能喚起回憶的相關事物自然也少。而白菜是少數中的一個。（父親與白菜）

　　●我的理論是，任何事物只要加上一個「新」，就是另一種東西。新牛蒡與牛蒡不一樣。新馬鈴薯與馬鈴薯不一樣。而新洋蔥，當然也與洋蔥不一樣。「新」會在三月到五月左右出現，喜歡「新」的我，這段期間雖然外表看來也照舊生活著，但內心非常焦急。（可愛的新洋蔥）

　　● 生牡蠣雖好，但最棒的還是蒸或烤。我一個人開殼，一個人斟了白酒，一個人將牡蠣一一吃下肚，感覺無比幸福。以前，我曾以為自己獨立性太強，會不會不需要朋友或戀人，所以不想成為獨自到居酒屋喝酒的女人。但這一個人的牡蠣，豈不像是自給自足的極度幸福嗎？（牡犡澡缸路遙遙）

　　●熱愛肉和油的我，完全無法理解豆腐有什麼存在價值。究竟豆腐這種東西是為了什麼而存在呢？你若說，它是製作麻婆豆腐和味噌湯  的素材，好吧，我承認它的重要。但是，涼拌豆腐、湯豆腐呢？這些只不過把豆腐切一切涼拌或是煮熱的食物，也都列為菜單中的一道，說得過去嗎？（豆腐的存在價值）

本書特色

　　我從前偏食，不吃九成以上的青菜、菇類、鯖魚以及珍味，
　　直到三十歲才克服這個毛病。
　　但我並不覺得偏食可恥，也不認為浪費。
　　但是，三十歲開始能吃許多東西之後，我從心底感到慶幸。
　　從「不能吃」轉變為「能吃」的時候，我有著排山倒海般的感動。
　　與食材的相遇，就和與人相遇般感受強烈。
　　好幾次聽到當母親的朋友抱怨，孩子好惡的食物太多。
　　我總是說：「沒關係，放心吧。」只吃肉、蛋和碳水化合物的我，還是健康長大了。
　　她們的兒子或女兒，有一天一定也會帶著某種感動，與不敢吃的食材相遇。
　　聽說吃著美食，人沒辦法發脾氣。想念著美食時，也許怒氣也會煙消雲散。
　　當我回想著至今吃過的、作過的、受款待的種種，一邊寫著這部稿子時，
　　我總是脹滿了幸福。
　　如果各位能回憶著至今吃過的美食，一面脹滿幸福的讀這本書，我會很開心。

─角田光代

　　特別收錄：角田光代的私房菜食譜╳6

　　蓮藕丸子
　　焗南瓜
　　洋風鰹
　　黏答答５色蓋飯
　　叉燒雞
　　茄子水餃

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「把洞填平才開始注意到洞的存在。空洞的時候沒發現，直到空洞被填平才留意到空洞。」──角田光代《今天也謝謝招待了》

「就像你有個很麻煩的朋友，但嫌他麻煩的念頭，讓你產生罪惡感，於是比起其他朋友，你反而跟他更親密。」──角田光代《今天也謝謝招待了》

《今天也謝謝招待了》是飲食散文，

第一次接觸到角田光代的作品，作者是直木賞的得主，

想看這本書是因為書介寫了作者很偏食這件事XD

但他30歲左右開始嘗試了許多以前不吃的食物，

訴說和食物的相遇的故事，還有與食物之間的回憶，

認識了很多不太認識的食物，文字寫得很平實，是一本讓人看了可以心情平靜的書:)